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faire ses raviolis soi même

 
n°371
esther del​attre
Posté le 29-05-2005 à 11:54:02  profilanswer
 

qui saurait m'expliquer ou me donner des adresses de site. Recette, matériel, ou existe t-il dans le commerce (jamais vu) des plaques de pates prêtes à garnir...?Merci à vous

n°372
esther del​attre
Posté le 29-05-2005 à 12:56:54  profilanswer
 

Citation :

qui saurait m'expliquer ou me donner des adresses de site. Recette, matériel, ou existe t-il dans le commerce (jamais vu) des plaques de pates prêtes à garnir...?Merci à vous


qq recettes sur marmiton, certaines avec 400g de farine pour 4 oeufs, d'autres 500 g, ou même avec du beurre. aucune recette ne parle des plaques a ravioli en alu déjà vues en boutiques...merci pour vos conseils

n°374
molinel no​yella
Posté le 29-05-2005 à 13:28:07  profilanswer
 

Citation :

qui saurait m'expliquer ou me donner des adresses de site. Recette, matériel, ou existe t-il dans le commerce (jamais vu) des plaques de pates prêtes à garnir...?Merci à vous


...hé bé, moi aussi ça m'a pris!Et c'est pas mal du tout! Faut juste trouver une épicerie produits chinois et leur acheter un paquet de plaques à ravioles!les plaques à lasagne marchent bien! Mais faire soi-même la pâte à raviolis,quelle galère!Ca s'étalait pas mais ça collait bien..au rouleau, une vraie misère!Ensuite pour passer ma pâte dans la machine à raviolis, félicitations à mon vendeur! L'intéressant c'est qu'en soi, on peut fourrer ces plaques avec tout...je les fais aux coquilles St Jacques. Et puis, tu voulais un site  va voir "chefsimon" une pure merveille de conseils, de photos, tout y est...y compris la recette de la pâte à raviolis. Mes plaques sont surgelées, trés fines et tu n'as plus qu'à les blanchir 5mn.

n°377
esther del​attre
Posté le 29-05-2005 à 21:56:14  profilanswer
 

Citation :

...hé bé, moi aussi ça m'a pris!Et c'est pas mal du tout! Faut juste trouver une épicerie produits chinois et leur acheter un paquet de plaques à ravioles!les plaques à lasagne marchent bien! Mais faire soi-même la pâte à raviolis,quelle galère!Ca s'étalait pas mais ça collait bien..au rouleau, une vraie misère!Ensuite pour passer ma pâte dans la machine à raviolis, félicitations à mon vendeur! L'intéressant c'est qu'en soi, on peut fourrer ces plaques avec tout...je les fais aux coquilles St Jacques. Et puis, tu voulais un site  va voir "chefsimon" une pure merveille de conseils, de photos, tout y est...y compris la recette de la pâte à raviolis. Mes plaques sont surgelées, trés fines et tu n'as plus qu'à les blanchir 5mn.


bonjour nicole, alors si j'ai bien compris vous ne faites plus votre pâte, vous en achetez toutes faites? mais si c'est chinois, c'est pas à base de farine et oeuf, c'est comme feuille de riz, non? Je vais aller voir sur votre site.merci nicole

n°382
molinel no​yella
Posté le 30-05-2005 à 02:27:01  profilanswer
 

Citation :

bonjour nicole, alors si j'ai bien compris vous ne faites plus votre pâte, vous en achetez toutes faites? mais si c'est chinois, c'est pas à base de farine et oeuf, c'est comme feuille de riz, non? Je vais aller voir sur votre site.merci nicole


Ce sont de grands carrés de pâtes et j'ai été lire la composition...pas de chance! importateur hollandais.Ce n'est pas une feuille de riz, c'est vraiment une pâte à raviolis, non crantée. C'est super pratique, ça sert aussi pour le sucré.

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marie claire idees
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